あっという間に6月中旬
アムチョコ スタッフ皆さまお久しぶりです！
最近のアムチョコは、久しぶりに製菓学校の生徒さんを実習に受け入れたり、遠方からお久しぶりの方達が来店してくれたり、とある高校生の「米粉とは」のインタビューに答えたり
ハンドメイドでは、アルマジロさんのイベント（6/19まで）を開催できたり
少しずつ賑やかな
空気に包まれながら
人と人との繋がりを実感しながら過ごす毎日です。
そんな中で新しい挑戦
小麦粉アレルギーの自分が食べる前提で
菓子屋が作る米粉パンの試作を繰り返しやっと納得できるパンが1つ出来上がりました！
さゆちゃんと試食して、
顔を見合わせて一言『パンだーーー❗️ね』
初期の試作から食べているからこそ 今回の米粉パンは2人納得でした。
商品となるとまだまだ色々悩みます。
価格、売り方、作業場等‥。
やはり米粉の金額が高いのが1番の悩み。その他にもまだまだ物価が上がり原材料の値上げが止まりません😭
お披露目できる環境が整ったら是非アレルギーの方達にも食べてもらいたいですね🎶
本職の菓子グルテンフリーケーキは色々種類も増えています♪ 是非ホールケーキも（ご予約）お召し上がり頂けると嬉しいです。こちらも今はまだお値段据え置き中です。
気晴らしと上半期のお礼＆下半期も宜しくお願い致します🤲を願いに
神宮祭の一コマ。
