AMU CHOCOとは
AMU CHOCOは「編む」と「チョコ」で「アムチョコ」
米粉ケーキと編み物教室のカフェです。
2004年4月17日、札幌市白石区にて、パティシェの姉、編み物講師の母・妹の3人で、ケーキと編み物教室の小さなお店を始めました。
当店のケーキ・焼き菓子は厳選した国産米粉１００％で製造しています。
北海道産卵・乳製品（牛乳、純生クリーム、バター）を使用し、素材の美味しさを引き出し、しっとり焼き上げています。
身体にも優しくヘルシーな 
。
小麦粉アレルギーの方にも安心してお召し上がり頂けます。
| 店名 | スイーツ＆ハンドメイドカフェ AMU CHOCO（アムチョコ） |
| 住所 | 北海道札幌市白石区東札幌1条1丁目7-32 ※地下鉄東西線「東札幌駅」より、36号線方面に徒歩7分 |
| TEL/FAX | 011-833-0208（営業時間内にお願いいたします） |
| お問い合せ | メールによるお問い合わせ・ご注文・お申込みは こちら |
| 定休日 | 月曜・火曜 |
| 営業時間 | ➡︎ ランチ終了のお知らせ 2022/04/18up ───────＊─────── ・カフェ・テイクアウト 13:00〜19:00（L.O. 18:30） ・編み物教室 11:00〜17:30 尚カフェのご利用希望でお席の予約をされる方に限り、11時からご利用可能です。 また、ホールケーキのお受け取りは11時からできますのでお問合せください。 ※詳しくは アムチョコカレンダー や お知らせ でご確認ください。 |
| 駐車場 | 駐車場はありません。 お車でお越しのお客様は、近隣のコインパーキングをご利用くださいますようお願いいたします。 |
| 備考 | ・クレジットカード不可 ・PayPayはご利用いただけます。  ・店内は禁煙となっております |
アムチョコメンバーご紹介
編み物講師歴５０年のベテラン先生。
みんなのお母さん的存在です。
アムチョコパティシエール。
2018年に小麦粉アレルギーを発症し、約２年間試行錯誤を繰り返した後、2021年より店舗のケーキをすべて「小麦粉不使用」の米粉のグルテンフリーケーキにすることができました。
2020年には “身体に優しい、元気になるお菓子” を作るために「漢方養生指導士初級」を取得。アレルギーの方だけでなく、身体を気遣う方にお召し上がり頂けましたら嬉しいです。
ハンドメイド担当・編み物講師。
小さい頃から母の影響で編み物とハンドメイドが大好きです。
ハンドメイドの楽しさをたくさんの方に伝えたく活動しています。
子育てとの両立はもう少し続きます。
メディア掲載情報
雑誌・新聞・WEB
- 日本ヴォーグ社「毛糸だま」（2004年）
- 北海道ウォーカー「冬のロマンチックデート」（2004年）
- 札幌おいしいケーキ屋さん（2004年）
- 北海道新聞「カフェ開業 個性で勝負」（2005年）
- poroco「poroco カフェ本」（2005年）
- すずきもも「さっぽろお散歩日和」（2007年）
- OFFICE CUEファンクラブ会報
オクラホマ 藤尾仁志のふ印良品「羊毛フェルト編」「編み物編」(2008年） - 北海道じゃらん「札幌でバレンタイン特集」（2010年）
- HO(ほ)別冊「札幌10区 あなたの街の気になるお店」（2010年）
- HO(ほ)別冊「おやつの時間」（2011年）
- poroco「女子的B級グルメ案内」（2012年）
- じゃらん「冬こそ行きたい おこもりカフェ」（2012年）
- poroco「札幌cafe本」（2013年）
- 日本ヴォーグ社「毛糸だま」（2013年）
- ベストナース「ゆび編み帽子講座」（2013年）
- カルチャーランド著「札幌とっておきのカフェ」（2014年）
- poroco「スイーツ特集」（2016年）
- 北海道弁PRキャラクター やべーべや 誕生日会【祝１歳】（2016年）
- michiyoAMIMONO「編み人部活」（2016年）
- フリーペーパー little（2017年）
- michiyoAMIMONO「編み人部活」（2017年）
- オントナ「指編みのシュシュ」（2018年）
- さっぽろ10区「毛糸でつながる」（2018年）
- 北海道新聞「情報らんど ホットケーキ」（2019年）
- 発見！タカトシランド（2021年）
- フリーペーパー ホットペッパー「お店紹介」（2021年）
ＴＶ
- TBS はなまるマーケット「ニットカフェ特集」（2005年）
- NHK おはよう日本「ニットカフェ特集」（2005年）
- STV どさんこワイド208「夏パフェ特集」「バレンタイン特集」（2005年）
- UHB 発見！タカトシランド（2017年）
- UHB みんなのテレビ「明るい散歩」（2018年）
- HTB イチオシ！！「編み物カフェ」（2019年）
個展・講師・出店・受賞歴など
- カフェ エスキス
個展「高田さゆりフェルト作品展〜冬花（ふゆばな）〜」（2005年） - 白石区民センター「羊毛講座」講師（2017年）
- チカホ「グリュック雑貨マーケット」出店（2018年）
- さっぽろGood商い賞 準グランプリ受賞（2019年）
- 食品衛生優秀賞（2019年）
- 礼文島出張レッスン「指編みとアップルパイ」（2019年）
おすすめリンク（あ–ん、Ａ–Ｚ）
- 石渡紅茶本店さん
- 札幌 紅茶専門店ディコヤさん
- 自家焙煎珈琲豆 インフィニ珈琲さん
- はぎれリサイクルきもの まめぐら (有)まめ企画さん
リサイクル品・新品・新古品等の着物全般、お仕立てお直し洗い張り、着付け、花嫁用のアンティークの黒振袖や成人のレンタルなどをしているまめ姐さんのお店です。 - 花屋 佐藤花光（さとう はなみつ） 佐藤花光さん
札幌市中央区にあるお花屋さん、佐藤花光さんのホームページ。花光さんのお花はとてもオシャレです。母の日のカーネーションは花光さんでキマリ！ - 哈日杏子的嬉遊記 ハーリー杏子さん
ガイドブックなども多数出版されていて、日本でも知られている台湾の人気ライターさん。H24年5月にはアムチョコでスイーツやカフェの研修を行いました！ - 『愉』屋 ぱん教室 『愉』屋（ゆや）さん
ホシノ酵母のもっちり、むっちりぱん。食べ応えのある、クセになるお味の『愉』屋ぱん。ぱん教室も好評開催中です！ - allo？ 渡邉真弓さん
「何気ない毎日こそ、美しい。」をコンセプトに、アムチョコでもカメラ教室を開催してくださった写真家の渡邉真弓さんのサイトです。 - ＫＯＲＯＢＵＳＨＫＡ コロブチカ
アーティスト作品のセレクト販売、オリジナルグッズ製作、イベント企画など行っています。
アムチョコカフェスペースにてコロブチカセレクトのセレクト雑貨を販売しています。 - KURIN// クリス ノゾミさん
シルバーアクセサリーを制作されていて、ときどきAMU CHOCOでもイベントを開催しています。 - tiny…
思わず触れたくなる糸と色を。
2017年5月よりtiny…さんの手紡ぎ糸を常設販売しています。 - michiyoAMIMONO michiyoさん
ニットデザイナーのmichiyoさん。
シンプルでスタイリッシュなニットデザインはニッターさんにも大人気。書籍も多数出版されており、2016年9月アムチョコにてmichiyoさん主催の「編み人部活」を開催してくださいました。 - ＭＯＯＲＩＴ
東京丸の内にて世界の糸を取り揃えるムーリット。
2014年からアムチョコでも年に一度、ムーリットさんの糸や道具・キットの販売会を開催しています。